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「浜名湖も行楽シーズンでにぎわってますね。」（カズ）
「この季節潮干狩りを家族で楽しむのはいいね。」（ヤマ）
「また、アサリが美味いんですよ、定番は味噌汁、酒蒸しにしたり、茶碗蒸し、バター炒めで軽く一杯なんて最高でしょ。」（カズ）
「確かに、イイネ〜。しか〜し、もっとツウな浜名湖の海鮮情報を届けたいよね〜。」（ヤマ）
「そりゃそうですよ。たきや猟で豪華！いかだの宴はどうですか？」（カズ）
「だめよ〜ダメダメ。」（ヤマ）
「ダメですか。」（カズ）
「そこは、いーじゃないの〜と言ってくれないと。ＯＫだせないね。」（ヤマ）
「え〜・・なんか微妙に古いし言いたくないけど。”いーじゃないの〜”」（カズ）
「だめよ〜ダメダメ。」（ヤマ）
「結局、ダメじゃないですか。・・・言いたいだけだし！」（カズ）
「話にノリなさいよ〜今回の取材は浜名湖の海苔。」（ヤマ）
「ということで。乾物を扱う中村商店さん、どうぞよろしくお願いします。」（ヤマ）
「海苔の事について、詳しくお願いできますか。」（カズ）
「わかりました、ここで販売している海苔ですが、浜名湖産と愛知県産がほとんどで、市場で仕入れた海苔を焼き海苔に加工したり、小売り用にパッケージに詰めて販売しています。」（ご主人）
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「たくさんの種類の海苔がありますがどれを買ったらいいか迷いますね。」（カズ）
「まず一般的には焼き海苔ですね、焼き海苔は、黒さが美しく厚みのあるものが高級なんです。ここで焼き海苔加工しますから、どの海苔も新鮮な風味を味わえますよ。」（ご主人）
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「浜名湖の海苔の特徴は何でしょうか？。」（カズ）
「浜名湖の海苔は、今紹介した黒海苔ではなく、青海苔なんです。青海苔は香りが強く、舌にピリッとした刺激があるほど風味が強く、これが浜名湖の海苔の味だと思っています。（ご主人）
「実際に食べてみると、磯の風味がとても良くてお酒のつまみで欲しい感じですね。」（カズ）
「青海苔は、焼き海苔ではなく、乾燥海苔なんです。風味を飛ばさず大人向きの味なのですが、味噌汁に溶かしたら、簡単なのにとても風味豊かで美味しいですよ。あとラーメンやスープにも良くあいます。」（ご主人）
「浜名湖に遊びに来たら乾燥の青海苔のお土産がお勧めなんですね。」（カズ）
「そう思っていますが、磯の香りと黒海苔の良さをあわせた。”まぜ海苔”が一般の方にはお勧めですね。料理には使いやすくなりますから。」（ご主人）
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「こちらは、冷蔵庫で保存している乾燥青海苔です。持ち帰って味わってみてください。」（ご主人）
「ありがとうございます、良い取材になりました。」（ヤマ・カズ）
「青海苔をちくわやかまぼこで巻いたり、チーズを巻いたり、刻んでサラダのつまみしたら酔っ払いそうだね。」（ヤマ）
「それ、本当に美味しそうですけど、酔うのは海苔のせいじゃないですから。」（カズ）
「浜名湖の特産いろいろありますが、青海苔をお土産にするのはいかがですか。日本の味ですよ。」（ヤマ）
「これ、居酒屋もって行ったらなんか料理してくれますかね？。」（カズ）
「いいね・・・それ！」（ヤマ）
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今回のお店紹介
有限会社丸中中村商店／浜松市可美公園前店
〒432-8051 静岡県浜松市南区若林町４４６
TEL 053-445-4800
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